У неділю, 2 листопада, місто Рені стало справжнім епіцентром міжкультурної взаємодії та діалогу. Тут, у парку Перемоги, відбувся благодійний міжнародний фестиваль-ярмарок культур «Єдність у різноманітті», який об’єднав представників різних національностей з Ренійської громади та інших міст, а також з закордону. Тепла, сонячна, майже літня погода сприяла тому, що до парку прийшло дуже багато людей – сім’ї з дітьми, молодь, люди похилого віку. Кожен куточок буквально дихав святом, а аромати національних страв, які готували прямо на місці, створювали неперевершену атмосферу. Більш детальніше – у репортажі журналіста інтернет-видання «Махала».
Окремо варто відзначити гастрономічну складову заходу. Представники кожного села Ренійської громади організували свої національні локації, де можна було придбати та скуштувати традиційні національні страви. Їх було багато, тому докладно розповісти про всі просто неможливо, але до деяких ми встигли підійти до того, як почалася концертна програма.
У першій локації нас зустріли представниці болгарського села Нагірне: завідувачка дитячого садка «Казка» Інна Мирна, вихователька Людмила Плукчі та завгосп Світлана Стріжкова.
«Зараз ми готуємо болгарські бедички. Це розкочується тісто, потім змащується смальцем, після чого бринза з сиром розкладається, перекладається навпіл і квадратиками ріжеться та смажиться. У нас є де смажити, подаємо гарячими… У нас ще пержанки болгарські… А це міліна, паланчики, млинці з начинкою», – представляє національні страви Людмила Плукчі.
А ось біля наступної локації ціла делегація з Болградського району, з села Городнє (Чийший). На столі розкладені національні болгарські страви: банниця, трушія, сланина, каварма, гарбузник, а також червоні та зелені приправи – мірудія та, звичайно, болгарське вино.
«В перекладі з турецької – назва нашого села означає «росиста долина», – розказує керівниця етно-групи «Седеф» Городненського сільського історико-краєзнавчого музею Анна Константинова.
Разом з нею приїхав великий культурний десант: Поліна Мінковська, Анна Донева, Ольга Буюклі, Любов Кірмікчі, Василь та Марія Дончеви, Олена Каїш, Василь та Марія Газібар, Марія Гайдаржи, Ганна Кірмікчі, Олена Коджебаш, Акуліна Коджебаш, Ніна Коєва.
«Наша група існує десь з 2006 року. Але офіційно, зі своєю назвою, ми створилися в 2017 році. Це учасниці наших старих звичаїв і обрядів. Вони знають все про нашу культуру, весь наш фольклор, пісні, танці. Ми збираємо традиції і народний фольклор, їздимо по фестивалях. У Рені вперше. У нас дуже позитивні враження, хороша атмосфера, гарно все організовано», – розповідає Анна Константинова.
Йдемо трохи далі і біля казанів з пловом і шурпою, що готуються, зустрічаємо родину Ніколенко з Ізмаїла.
«Ми вирішили з сім’єю взяти участь у цьому заході. Це наше натхнення. Ми живемо в Ізмаїлі, але представляємо ще й наше село Нову Некрасівку. Ми самі вирощували капусту, свої мариновані огірки, вино – все своє, все з грядки, все домашнє. Тут буде цілий казан шурпи, дуже смачний. А також хочу прорекламувати плов, який готується. Навіть не знаю, який він, український чи узбецький. Він буде дуже смачний. Будуть ще купати, шашлики і все, що можна», – розповідає Вікторія Ніколенко (Арешкіна).
Плов готував її рідний брат Андрій Ніколенко.
«Він уже не один плов готував, і на 300, і на 400 осіб. Він годував вже дуже багато людей. Смак є, настрій є, все є», – підкреслює Вікторія.
«І частинка Одеси ще є», – з посмішкою додає Андрій, вказуючи на дружину Ірину.
Біля павільйону села Плавні нас зустрічає староста Олена Кара.
«Сьогодні приїхали з мітітеями, картоплею-фрі, салатиком, голубцями з виноградного та капустяного листя, плацинтою з гарбузом, вафельними трубочками зі згущеним молоком, кавармою з баранини, млинцями з грибами та фруктами. Також є гьозлємєлє і наше вино», – перераховує вона.
Поруч з нею помічниці – одинадцятикласниці сільського ліцею Роксана Іпатій та Дар’я Окішор. Неподалік ще одна локація села Плавні, де місцеві жительки прямо на очах у присутніх готували гьозлємєлє, і можна було побачити весь процес.
«Тісто розкочали, далі натираємо бринзу на розкочане тісто, бринза овеча, потім накриваємо іншим листом тіста, розрізаємо на шматочки і смажимо тут же, ось поруч», – пояснює технологію Єфросинія Кьося, якої допомагають соціальні працівники села Стелла Пержу, Валерія Румеуз та вихователька дитячого садочку Наталія Дія.
А ось локація села Долинське. Тут ми зустрічаємо вихователів дитячого дошкільного закладу «Ромашка» Феодору Лефтер та Людмилу Чобану, завідувачку сільської бібліотеки Лідію Кулю та діловода Долинського старостинського округу Валерію Попову.
«У нас є гьозлємєлє, мамалига, бринза, голубці з капустяного та виноградного листя, плацинта з гарбузом, виноград і також будуть шкварки», – розповідають жінки про свій асортимент.
У локації села Котловина гостей зустрічали художній керівник сільської філії КУ «Центр культури і дозвілля» Жанна Котляренко та Катерина Яманді, які представили багатий асортимент гагаузьких національних страв: курбан, кабакли (плацинта з гарбузом), кіірма (плацинта з бринзою та сиром), гезлемі з бринзою та крингою кропом, яйцем, томатом), домашню консервацію та вино.
Постійними учасниками таких ярмарків є сім’я Олексія та Ганни Бойко з Рені, до яких цього разу приєдналася сестра Олексія Марія Бойко. У їхній локації готувався на мангалі смачніший шашлик і була виставлена настоянка власного приготування, яку в сім’ї називають «бойковкою».
І ще одна локація, яку ми встигли відвідати – села Орлівка, де гостей зустрічали працівниці сільського Будинку культури Ангеліна Бурка, Біанка Лунка та завідувачка Орлівським філіалом комунального закладу «Центр культури і дозвілля» Маріанна Кирліг. На столі розкладений асортимент смачних страв: картопля-фрі, мітітеї та овочевий салат.
А що ж мешканці та гості міста? Вони, купивши всяких смаколиків у кулінарних майстринь, з задоволенням розсідалися за столиками поруч, пригощаючись, спілкуючись та ділячись враженнями.
Тим часом організатори благодійного ярмарку зазначили: «Кожна монетка, кожна покупка на ярмарку – це не просто гостинець чи сувенір. Це частинка нашої вдячності тим, хто боронить нашу землю».
Для дітей працювала зона з солодкою ватою, а для всіх бажаючих була організована благодійна лотерея, кошти від якої також будуть спрямовані на ЗСУ. Ярмарок сувенірної продукції ручної роботи теж користувався інтересом присутніх: майстри демонстрували кераміку, прикраси та інші вироби.
А тепер перемістимося на іншу частину парку, на мультинаціональну культурну резиденцію Danube HQ, де вже розпочиналася концертна програма.
«Подивіться навколо! Скільки тут барв, усмішок, скільки різних людей! Це ж справжній вибух кольору, смаку та таланту», – такими словами ведучі відкрили захід.
Свято розпочалося урочистим парадом колективів, який пройшов від міського Будинку культури до парку Перемоги під звуки духового оркестру Центру військового музичного мистецтва ЗСУ з Одеси. Учасників привітали хлібом-сіллю та вручили дипломи за збереження культурних традицій.
Після Державного гімну України в виконанні цього оркестру також було оголошено хвилину мовчання пам’яті тих, хто віддав своє життя за свободу та незалежність нашої країни.
Керівник Ренійського районного молдавського національно-культурного товариства «Ізвор» Валерій Бабере вручив дипломи учасникам фольклорного фестивалю молдавської культури «Cînt şî joc la hora moldovenilor». Далі розпочалася масштабна концертна програма.
«Кожен виріб, кожен танець, кожна пісня сьогодні – це наш спільний внесок у стійкість та міць держави», – наголосили ведучі.
Своєю творчістю численних глядачів, які не скупилися на оплески та крики «Браво!», порадували хореографічний ансамбль «Казка» ЗПО «Перлина», народний аматорський танцювальний колектив «Росна кітка» з Василівки Болградського району, народний ансамбль танцю «Тінєрєця» з села Озерне, народний хореографічний ансамбль «Опінкуца» з Орлівки, народний вокальний ансамбль молдавської пісні «Церенкуца», народний інструментальний ансамбль «Мрія», народний хор ветеранів «Ветеран» Ренійського БК, народні вокальні ансамблі «Forte» з Рені, «Флоаре де мєлін» з Лиманського, «Ностальгія» з Плавні, «Басарабянка» з Новосільського та «Бесмелуца» з Долинського, дитячий вокальний ансамбль «Незабудки», дитячий танцювальний колектив «Ластарелеле», народний ансамбль молдавських народних інструментів «Ізвораш» з Новосільського, народний вокальний ансамбль української пісні «Калина» та народний вокальний ансамбль болгарської пісні «Роден край» обласного центру національних культур в м. Рені, етноколектив «Седеф» з села Городнє (Чийший) Болградського району, народний гагаузький фольклорний ансамбль «Сєвда гюлю» та інструментальний ансамбль «Сакирга», Софія Богданова-Цонкова, Людмила Базаджи та Микола Чолак з Котловини, танцювальний колектив «Бьлгарські кітки» з Нагірного, творчий колектив «Адамант», Павло Стогнієнко, Володимир Саратяну та інші.
Із захопленням глядачі зустріли і виступ гості з міста Ясси (Румунія) Марічіки Міхоняну, навколо якої на майданчику перед сценою утворився великий хоровод, якого приєднувалося все більше людей.
Ярмарок культур у Рені завершився нагородженням тих, хто створював це свято. Начальник відділу культури, туризму, молоді та спорту Ренійської міської ради Антоніна Асаржи вручила грамоти та подяки директору КУ «Центр культури та дозвілля» Наталії Катан, завідувачу Плавнінської філії «ЦКіД» Валерію Тудорашку, керівнику народного ансамблю «Ностальгія» Віктору Доброта, Олені Окішор, Олександрі Сасі, Валентині Андріяш, Ользі Караштефан, Жанні Котляренко, Миколі Чолак, Галині Булгар, Марії Черня та іншим.
Інтернет-видання Бессарабії
