У Турині завершився Terra Madre Salone del Gusto 2026 — міжнародна подія руху Slow Food, яка цього року об’єднала близько 1500 представників гастрономічних спільнот із понад 120 країн. Про це повідомляє ГО Дорогами вина та смаку Української Бессарабії, яка увійшла до складу українського представництва на форумі.
У складі української делегації південь Одещини представляли очільниця Slow Food Bessarabia Лариса Титикало, голова конвівіуму Slow Food Bessarabia та співвласниця крафтового підприємтсва в місті Болград «Балкански Ястия» Наталі Русєва, а також гастрожурналістка з Одеси, членкиня Slow Food Odessa Юлія Шушенко.
Цьогорічною темою Terra Madre стало гасло «Biodiversity – Be Diversity» — «Біорізноманіття — це різноманіття». У межах заходу учасники представляли локальні продукти, традиційні сорти, рецепти, ремесла та культурні практики, пов’язані зі збереженням гастрономічної спадщини.
Особливу увагу на міжнародному заході привернула Україна. Світлина Лариси Титикало стала одним із візуальних образів Terra Madre 2026, представлених гостям форуму в Турині.
Очільниця Slow Food in Ukraine Юлія Пітенко виступила під час відкриття міжнародного конгресу Slow Food, представляючи європейську спільноту. У церемонії відкриття також взяв участь Президент Італії Серджо Маттарелла.
До української делегації увійшли також представники «Дороги вина та смаку» Київщини та Закарпаття, виробники локальних продуктів, кухарі, представники туристичного й ресторанного бізнесу, дослідники та активісти Slow Food.
Представники Одещини мали можливість представити міжнародній аудиторії гастрономічне та культурне різноманіття регіону.
“Це можливість показати світові Українську Бессарабію як територію неймовірного культурного та гастрономічного різноманіття, де поруч століттями живуть традиції різних народів. І сьогодні це різноманіття є частиною нашої спільної української сили”, – наголосили учасники міжнародного заходу з півдня Одещини.
Фото Дорогами вина та смаку Української Бессарабії
Інтернет-видання Бессарабії
