Завершилася дегустація вин, яка традиційно відбувається напередодні Міжнародного винного фестивалю. Про це повідомляє інтернет-видання «Махала» з посиланням на організаторів заходу.
В цьому році на конкурс було представлено 97 зразків вин з різних куточків регіону: Одеси, Ізмаїла, Чорноморська, Татарбунар, Кубея, Криничного та інших. Вперше у складі дегустаційної комісії взяли участь фахівці кафедри технології вина та сенсорного аналізу Одеського національного технологічного університету. Це доктор економічних наук, професор, сомельє Ганна Саркісян та сомельє, член Асоціації сомельє України, асистент кафедри Юлія Бобошко. Також традиційно до складу дегустаційної комісії увійшли технологи та винороби з Болградського району: технолог ТОВ «Болград Вайнері» Іван Коєв, винороб-аматор Валерій Абаджиєв, завідувачка лабораторії ТОВ «Винхол Оксамитне» Людмила Маргарит, керівник цеху розливу ТОВ «Винхол Оксамитне» Іван Кочев, інженер-хімік ТОВ «Болград Вайнері» Антоніна Гергі, інженер-хімік ТОВ «Болград Вайнері» Алла Караг’яур, головний технолог ТОВ «Болград Вайнері» Павло Караг’яур.
“Було лише декілька зразків вина, які вимагали доопрацювання. Вино сорту «Каберне» було трохи нижчої якості як зазвичай – можливо, на це вплинули погодні умови або воно просто не встигло дозріти. Але вино сорту «Одеський чорний» було відмінне, високої якості. Було представлено 10 зразків цього сорту. І все якісне. Була представлена ціла палітра білих він – всі високої якості. Загалом можу відзначити, що цього року в цілому рівень представлених зразків вин дуже високий», – розповів інтернет-виданню “Махала” член дегустаційної комісії, винороб Валерій Абаджиєв.
У Фонді підтримки підприємництва у Болградському районі зазначили, що Винний фестиваль не просто традиція, а важливий інструмент підтримки місцевих виробників, стимул для розвитку, професійних дискусій і зростання якості продукції.
Переможців конкурсу традиційно оголосять під проведення Міжнародного винного фестивалю, який цього року відбудеться 8 листопада.
Фото: Фонд підтримки підприємництва у Болградському районі / Facebook
Інтернет-видання Бессарабії
