Зберегти свою мову, традиції та культуру — значить зберегти себе. Саме так вважає Анастасія Решетова — молода блогерка, яка перетворила звичайний TikTok-блог на простір, де оживає болгарська душа. Свій переважно кулінарний блог вона зробила місцем, де прості страви стають символами пам’яті, родинного тепла й любові до коріння. Про значення та місію своєї діяльності блогерка розповіла журналістці інтернет-видання «Махала».
Анастасія народилася в місті Білгород-Дністровський, але в трирічному віці разом із батьками повернулася жити на їхню батьківщину — в село Нова Іванівка. До трьох років вона жила в російськомовному середовищі, а до п’яти років розмовляла виключно російською мовою. Відчула себе справжньою болгаркою лише після п’яти років, коли пішла в садочок. Потрапивши у відповідне середовище, вона швидко вивчила болгарську мову, яку щиро полюбила.
Віднедавна в Насті з’явився свій блог у TikTok, де вона знімає відео переважно болгарською мовою і популяризує болгарський побут і культуру. Вона вважає, що на це вплинула її щира любов до села, в якому вона виросла і формувалася як особистість.
«Я дівчина, яка з любов’ю знімає просте життя в селі, де пахне “джумерками”, лунає “айде”, і навіть наш сільський гумор має свій бессарабський акцент», — каже Анастасія.
Для неї бути болгаркою — це не лише про кров, а й про відчуття дому, про глибоку повагу до своїх предків, до мови та культури, яку вона хоче зберегти і передати далі, наступним поколінням. Бо це — велика цінність, яка з кожним роком все більше зникає. Саме це й спонукало її розвивати свій блог.
«Я побачила, що наша болгарська мова поступово зникає з повсякденного вжитку, і це мене дуже засмутило. Це відбувається тому, що молодь виїжджає з села до міст і починає забувати свою мову та коріння. Я захотіла нагадати всім болгарам Бессарабії ким вони є», — розповідає блогерка.
Анастасія почала вести свій блог у 2023 році. З того часу він перетворився на місце, де болгари впізнають себе, усміхаються, де всі разом із теплотою згадують дитинство.
Більшість роликів Анастасії присвячені кулінарії. Вона відтворює майже забуті рецепти болгарських страв. Для неї кожна страва — це любов, мамині руки, запах багаття у дворі, на якому готується їжа, натуральні овочі з городу, який разом обробляла вся родина. Болгарська кухня, на її думку, це спосіб зберегти традиції через смак.
Приготування болгарських страв для Анастасії — мов подорож у дитинство. Туди, де за великим столом збиралася вся родина, пригощалися різноманітними стравами, випивали чарочку домашнього вина та співали болгарські пісні. Це були часи, коли життя здавалося безтурботним.
«Коли я вийшла заміж, почала згадувати всі рецепти, за якими готували мама й бабуся. У моїй родині болгарська кухня зараз посідає чільне місце. Мій чоловік — українець, але він полюбив наші болгарські страви, і тепер ми часто готуємо разом», — ділиться Анастасія.
Розповідаючи про улюблені страви, блогерка зізнається, що найбільше любить міліну — її готують на кожне свято або на честь приїзду гостей. Інгредієнти для міліни — кисломолочний сир, сметана, яйця — мають бути виключно домашні. Анастасія каже, що кожного разу, коли приїжджає в село, її обов’язково зустрічає ця улюблена страва.
«Ми з мамою часто готуємо міліну разом, наспівуючи болгарські пісні. А от бабуся любить готувати її лише сама — без сторонньої допомоги. І я зрозуміла: у кожної хазяйки міліна виходить по-своєму особлива. Це як борщ — рецепт один, а смак у кожного свій. Але завжди смачно і з болгарською душею», — усміхається блогерка.
Настя наголошує, що її аудиторія — це на 50% жителі Бессарабії, а решта 50% — громадяни Болгарії. Вона із захопленням відзначає, що останнім часом кількість її шанувальників зростає, і все більше людей стають постійними підписниками її блогу.
«Загалом у коментарях переважають теплі, щирі відгуки. Хтось пише, що давно так не сміявся, інші зізнаються, що плачуть, бо сумують за батьківщиною. Комусь давно не доводилося чути рідної мови, а хтось з болем ділиться, що не приїжджав у село вже понад десять років — бо більше немає до кого і куди повертатись. Жителі Болгарії часто пишуть: “Який цікавий у вас діалект!”, або: “Радий чути староболгарську мову!”. А під відео з рецептами — зазвичай діляться, як готують ту чи іншу страву в себе вдома», — розповідає Настя.
Для неї її блог — це вже не просто серія відео. Це жива спільнота, місце зустрічі однодумців, де всі обмінюються думками, спогадами й ідеями у теплій, дружній атмосфері. Саме такий результат надихає її продовжувати творити.
Настя переконана, що збереження болгарської ідентичності, яка сьогодні так стрімко зникає, — справа першочергової важливості. Вона порівнює це з втратою паспорта громадянина — коли лишаєшся без чіткої належності, без коріння.
Для своїх відео блогерка обирає лише ті страви, за якими стоїть жива історія. Ідеї для зйомок часто приходять несподівано. Наприклад, коли в селі її родина зарізала порося, вона вирішила показати, як готують традиційний «баур». Часто її надихають і поради підписників, і поїздки до Болгарії — там, у місцевих ресторанах, вона знаходить цікаві рецепти, які адаптує до бессарабського контексту.
«Якщо в страві є душа — вона обов’язково з’явиться у моєму блозі», — каже Анастасія.
Через свій блог вона прагне нагадати людям, ким є болгари, і наскільки це безцінно.
«Ми — найбільша діаспора в Україні. І саме в цьому полягає наша сила», — впевнено каже блогерка.
Настя вірить, що попри всі випробування, які довелося пережити болгарам протягом своєї історії, вони зберегли головне — душевну єдність, готовність допомагати одне одному й передавати традиції з покоління в покоління.
В своєму блозі вона закликає не лише болгар, а й представників інших етносів: «Бережіть своє. Плекайте свою мову, традиції та культуру. Бо це — найцінніше, що в нас є».
Інтернет-видання Бессарабії
