Сьогодні інтернет-видання “Махала” розкриє секрети приготування поширеної на півдні Одещини страви під назвою “Геврек”.
В різних частинах Бессарабії ця страва має різні назви: “Геврек”, “Курички”, “Пирожки”, “Хрустики” та багато інших. Нам вдалося дізнатися, що раніше цю страву готували на весілля і вона слугувала невеличким перекусом для гостей. Окрім цього гевреки традиційно готували перед Новим роком.
Господиня села Кубей Марина Гайдаржи поділилася своїм способом приготування цієї страви.
“Смак гевреків залежить від того, наскільки тонко господиня зможе розкатати тісто. Чим воно буде тонше, тим смачніші вийдуть солодощі”, – поділилася Марина.
Для приготування страви нам потрібно:
Відеорецепт можна подивитися на нашому ютуб-каналі за посиланням.
▪️ В селі Кубей за старовинним рецептом готують гагаузьку національну страву – дизмана (Відео)
▪️ Мешканцям Одещини розкрили секрети приготування гагаузької страви “Сарма” (Відео)
▪️ Бессарабська манджя: що це таке і як готувати (Відео)
▪️ Улюблена страва мешканців Бессарабії “Туршу”: що це таке та як готувати?(Відео)
▪️ В селі Кубей виготовляють винні дріжджі за прабабусиним рецептом (Відео)
▪️ Збереження культурної спадщини: “Махала” дізналася секрет приготування домашнього вина (Відео)
▪️ Бессарабська сезонна страва з гарбузів: секрет приготування смачної кабакли (Відео)
Інтернет-видання Бессарабії
