Многие домохозяйки хранят подсолнечное масло где-то недалеко от плиты, чтобы оно всегда было под рукой: в основном это какие-то шкафчики вверху или низу. Однако мало кто задумывался, что это не самые лучшие места для его хранения.
Так как идеальная температура хранения масла от +7 до +17 °C, а возле плиты намного жарче. В таком случае мало прогоркнет.
Поэтому если и хранить его в кухонном шкафу, то только при условии, что рядом нет плиты или отопительных приборов.
Лучшее место для хранения подсолнечного масла — это холодильник, где температура должна быть не ниже +4 °C. Самое оптимальное место — на дверце холодильника.
Также не стоит забывать, что после того, как бутылка открывается, то срок годности масла уменьшается, однако хранение в холодном холодильнике только продлит срок годности продукта.
Более того, сразу после использования масла в готовке, его тут же нужно ставить назад в холод. Старайтесь избегать частых перепадов температуры, иначе вкус подсолнечного масла испортится.
Інтернет-видання Бессарабії
