Мигдаль — це не лише смачний горіх, а й цінне джерело корисних жирів, білка та вітамінів. Він добре переносить спеку та посуху, не потребує надмірного догляду, тому стає дедалі привабливішою культурою для вирощування на півдні Одещини. Журналісти інтернет-видання “Махала” завітали до подружжя Івана Бурукова та Світлани Павленко із села Городнє Болградської громади, які вирощують мигдаль. Вони поділилися своїм досвідом, труднощами та перспективами вирощування культури.
Подружжя Іван та Світлана успішно вирощують мигдаль на площі 7,5 гектарів, а також займаються вирощуванням інших плодових культур: мають 2 гектари слив та 1 гектар абрикос. Родина самостійно займається вирощуванням, доглядом, збором урожаю та обробкою плодів.
“Закладка саду та очікування перших плодів – це довгий та кропіткий процес, але для нас це інвестиція в майбутнє. Ми з чоловіком поступово здобували знання та досвід у цій справі. На початку нам дуже допоміг знайомий із Молдови — підказав багато практичних речей. Також мій чоловік сконструював кілька необхідних агрегатів, що значно полегшило роботу. У період збору врожаю ми залучаємо сезонних працівників, а решту робіт протягом року виконуємо самостійно”, — розповідає Світлана Павленко.
В їхньому саду ростуть кілька сортів мигдалю, серед яких — «Вікторія», F2052, «Первенець Храмова» та «Метеор». Усі ці сорти родом із Молдови, де клімат дуже подібний до півдня Одещини, тому вони добре адаптуються до місцевих умов: витримують спеку, посуху й помірні зимові морози.
“Ринку мигдалю в Україні фактично немає, але ми не зупиняємось і продовжуємо розвиватися. Поки що більшість людей не звикли до цього продукту як до чогось локального, і часто навіть не знають, що його можна вирощувати у нас. Кілька років ми продавали його по місцевості, а цьому році знайшли вже гуртового покупця. Тому ми віримо, що з часом ситуація зміниться. Поступово з’являється інтерес, люди запитують, дегустують, і це надихає”, — зазначає Світлана.
Детальніше про досвід родини Бурукових, особливості вирощування мигдалю та виклики, з якими стикаються аграрії півдня, дивіться у нашому відеосюжеті на YouTube-каналі.
Інтернет-видання Бессарабії
