Давно вам не «робили базар». Останнім часом чуємо багато скарг, що ціни на Болградському ринку вищі, ніж на Одеському «Привозі». Чи це так? Адже рівень життя в Одесі вищий, ніж у провінційному Болграді. Але на цінову політику Болградського ринку значний вплив має близькість з Молдовою. Жителям сусідньої держави вигідно отоварюватись у Болграді. А попит, як відомо, визначає пропозицію та ціну. Ми вирішили провести соціальний експеримент та «зробити базар» у Болграді та на Привозі. До речі, «Привоз» – не лише популярний ринок в Одесі, а й не найдорожчий. Наші співробітники 18 лютого відвідали обидва ринки та порівняли ціни. Що вийшло – дивіться самі.
Він все ще здатний здивувати своїм колоритом. І знаменита тітка Соня на місці. Хтось по-одеськи дотепно повісив їй намисто на шию, щоб не сумувала. Але веселих одеських цінників небагато, та й продавці не дуже радіють фото – відчувається напруга воєнного часу. Все змінює посмішка та комплімент гарної вітрини. І тоді усмішка з’являється на обличчях продавців – можна фотографувати.
На “Привозі” вам все дадуть скуштувати, якщо побачать у вас потенційного покупця. Продавці розхвалюватимуть свій товар і навіть пригостять вас тим, чого ви не просили. Але для цього треба сподобатися. У нас так вийшло із продавцем спецій, грузином за національністю. Він почастував нас гранатовим соком. А спеції у нього коштують – 5 грн за столову ложку. Не дорого, з нашого погляду. І хоч кажуть, що на «Привозі» є все – болгарської мірудії ми там не знайшли. Наш новий знайомий-грузин про таку навіть не чув.
Скільки що коштує в овочевому ряду?
| Капуста білокачанна | 20-25 грн/кг |
| Пекінська капуста | 35 грн/кг |
| Молода капуста | 75 грн/кг |
| Цвітна капуста | 70 грн/кг |
| Броколі | 160 грн/кг |
| Цибуля ріпчаста | 40-45 грн/кг |
| Морква | 30–40 грн/кг |
| Часник | 100 –130 грн/кг |
| Буряк | 25 грн |
| Гострий перець | 10 грн/шт або 80 грн/кг |
| Зелень | 15 грн/пристойний пучок (як кажуть в Одесі – нажорістий), 10 грн/маленький пучок |
| Помідори | 50-85 грн/кг |
| Огірки | 60-120 грн/кг |
| Молодий кабачок | 50-80 грн/кг |
| Картопля | 13-18 грн/кг |
| Гарбуз | 60 грн/кг |
Фрукти заморські
Сьогодні навіть яблука найчастіше везуть із-за кордону. Але є в продажі й свої, українські.
| Українські яблука | 10-18 грн/кг |
| Гранат | 50 грн/кг |
| Апельсини | 40-50 грн/кг |
| Мандарини | 50-60 грн/кг |
| Ківі | 60 грн/кг |
Для любителів ситного гарніру
Різноманіття круп на “Привозі” вражає. Ринок насичений, тут кожен, навіть найвишуканіший гурман знайде все, що захоче.
| Булгур | 60 грн/кг |
| Горох | 35 грн/кг |
| Рис пропарений | 60 грн/кг |
| Рис басматі | 100 грн/кг |
| Кукурудзяна крупа | 30 грн/кг |
| Кус-кус | 70 грн/кг |
| Гречка | 70 грн/кг |
Також на “Привозі” є великий вибір домашньої олії, за яку продавці хочуть по 80 грн за літр.
Який же «Привоз» без риби?
Риба на ринку є, але ціни, як то кажуть, кусаються.
Знаменита чорноморська камбала коштує – 700 (!) грн за кг. Ще одна візитна картка одеського ринку – чорноморський глось – 400 (!) грн за кг.
| Кефаль | 80 грн/кг |
| Судак | 290 грн/кг |
| Карась розміром з долоню | 100 грн/кг |
| Товстолоб (той, що зовсім маленький) | 60 грн/кг |
| Товстолоб стандартного розміру | 80-90 грн/кг |
| Короп великий | 150 грн/кг |
| “Оселедець, як масло” або “оселедець супер-стар” (так указано на ціннику) | 70-75 грн/шт |
Соління
Огірки та помідори по 80 грн за кг, а капуста – 60. Є й по 40, але дуже втомлена.
Для тих, хто не поститься
Вибір м’яса на “Привозі” зазвичай дуже великий. На будь-який смак та гаманець. В асортименті є як свіже, так і натурального копчення.
| Свинина (залежно від частини) | 160-190 грн/кг |
| Яловичина (залежно від частини) | 180-220 грн/кг |
| Свіже сало | 150 грн/кг |
| Солоне сало (гарне, товсте. Справжній український продукт!) | 250-270 грн/кг |
| Кури | 150 грн/кг |
| Яйця курячі | 70 грн/десяток. |
Чим порадував молочний корпус?
| Молоко | 30 грн/літр |
| Бринза коров’яча та овеча за однією ціною | 170 грн/кг |
| Сметана | 150 грн/літрова банка |
| Вершки | 180 грн/літрова банка |
| Домашнє вершкове масло | 300 грн/кг |
| Сир знежирений | 70-100 грн/кг |
| Сир жирний | 120-150 грн/кг |
Як показав огляд, ціни на ринку в Болграді аж ніяк не поступаються одеським, а десь навіть й перевершують. Високі ціни позначилися на купівельній спроможності. Ми говорили із трьома продавцями на Болградському ринку, всі вони зазначили, що до довоєнних обсягів продажу ще не повернулися.
Мабуть, ми можемо змагатися лише за цінами на прісноводну рибу – вона дешевша (це і зрозуміло). А решта – на рівні або вище. Дивіться самі.
Овочі:
| Морква | 40 грн/кг |
| Буряк | 35 грн/кг |
| Цибуля | 40 грн/кг |
| Часник | 130 грн/кг |
| Капуста білокачана | 13 грн/кг |
| Пекінська капуста | 45 грн/кг |
| Картопля | 11-14 грн/кг |
| Перець (парниковий) | 150 грн/кг |
| Помідори (парникові) | 110-120 грн/кг |
| Огірки (парникові) | 110-160 грн/кг |
| Кабачки | 100 грн/кг |
Фрукти:
| Яблука | 18-20 грн/кг |
| Виноград | 150 грн/кг |
| Банани | 85 грн/кг |
| Апельсини | 75 грн/кг |
| Мандарини | 65-80 грн/кг |
| Лимони | 70-75 грн/кг |
| Ківі | 75 грн/кг |
Продукти в м’ясо-молочному корпусі
| Бринза | 180 грн/кг |
| Сир | 150-160 грн/кг |
| Сметана | 150-160 грн/кг |
| Яловичина (м’якоть) | 200 грн/кг |
| Свинина (м’якоть) | 150-160 грн/кг |
| Свинина (з кісткою) | 140 грн/кг |
| Яловичина (з кісткою) | 140-150 грн/кг |
| М’ясо курки | 162 грн/кг |
| Сало | 150-200 грн/кг |
Риба:
| Короп | 100 грн/кг |
| Лящ | 50 грн/кг |
| Товстолоб | 50 грн/кг |
Робимо висновок: ринок в Болграді недешевий. На ціни впливає близькість кордону та накрутки роздрібних продавців. Однак вибір великий. І кожен знайде собі все, що шукає.
Ціни вивчали:
на Одеському “Привозі” Валерія Гнатюк (всі фото автора),
на Болградському ринку – Генрієтта Домущі.
Інтернет-видання Бессарабії
