У Болграді в межах III Міжнародного бессарабського економічного форуму проходить традиційний гастрономічний фестиваль «Смачний баранчик». На фестивалі побувала й журналістка інтернет-видання «Махала».
«Смачний баранчик» вже став своєрідною частиною економічного форуму, поєднуючи економічну складову заходу з культурними традиціями Бессарабії. Фестиваль традиційно зібрав місцевих виробників, майстрів народних ремесел, підприємців та творчі колективи з різних громад.
«Головна страва сьогодні — це курбан з першого ягняти, який символізує жертву святого Георгія, покровителя пастухів та худоби. Після того як ягня забивають, його шкуру часто віддають священникам або використовують у ритуалах. У день святого Георгія накривати стіл на вулиці – це давній звичай, жінки розставляють смажених ягнят, свіжий сир, ритуальні хліби, банницю та зелений часник. Смажене ягня — це “серце” столу, його на день Святого Георгія завжди смажать цілим, а вже після свята кістки закопують у мурашник, щоб вівці “зліталися, як мурахи”, або кидають у річку, щоб молоко текло, як вода», — ознайомила з традиціями свята ведуча Тетяна Жужукова.
У межах заходу проходить благодійний ярмарок на підтримку Збройних Сил України, де представлені вироби крафтових майстрів, сувенірна продукція, бессарабські вина, національні страви та солодощі. Відвідувачі мають можливість не лише ознайомитися з продукцією місцевих виробників, а й підтримати українських захисників.
Окрім ярмарку, для гостей фестивалю підготували концертну програму за участю творчих колективів із різних громад Бессарабії.
Особливістю цьогорічного фестивалю стали контактний зоопарк та зоо-ярмарок, які привернули увагу як дітей, так і дорослих.
Фестиваль триватиме у місті Болград до 19:00, тож встигніть завітати!
Детальніше про відкриття III Міжнародного бессарабського економічного форуму можна прочитати за посиланням.
Інтернет-видання Бессарабії
