С каждым годом стоимость популярных продуктов в Украине возрастает. Так, за год продукты питания подорожали в среднем на 11%. Цены на продукты напрямую зависят от стоимости энергоносителей. Например, на стоимость хлеба влияют цена на газ и электричество – он подорожал на 18%. Согласно данным Госстата, цены на яйца выросли на 8%, молоко – 1%, курятину – 6%, свинину – 4%, говядину – 12%.

В преддверии Нового года, когда каждая хозяйка уже начала составлять список продуктов на праздничный стол, наше издание решило провести анализ цен на самые популярные продукты к Новому 2022 году в сравнении с 2021 годом.

Традиционное «Оливье»


Ни один новогодний стол не обходится без этого салата.
Сколько будет стоит «Оливье» с учетом стоимости его ингредиентов?


Картофель: от 7 до 11 грн. за кг.
Соленые огурцы: за 3-литровую банку от 58 до 94 грн, за банку 0,5 – от 21,5 до 41 гривны.
Лук – 13 гривен за килограмм.

Морковь – 11 гривен за килограмм.
Варенная колбаса – от 120 до 180 грн.
Яйца – от 35 до 37 грн десяток.
Майонез – 300 грамм 67% – 25 грн, 40% – 19 гривен за пачку.
Зеленый горошек: за банку от 24 гривен и выше.


Таким образом, средняя цена за салат «Оливье» весом приблизительно 500 грамм (обычно мы делаем намного больше) обойдется в пределах 100 гривен.

Салат из пекинской капусты


Он не только прост в приготовлении, но и очень выгодный для большой семьи или компании.


Продукты (на 6 порций)
Капуста пекинская – 300 г, цена за килограмм – 14 гривен.
Колбаса (копчённая) – 280 г, цена за 1 палку – 105 гривен.
Кукуруза консервированная – 185 г, цена за банку кукурузы – 17,5 гривен.
Сухарики из белого хлеба – 45 г, за пачку – 15 гривен
Майонез (легкий) – 35 г., за пачку 300 грамм 67% – 25 грн, 40% – 19 гривен
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Средняя цена на 6 порций обойдется примерно в 87 гривен.

Жаркое с мясом и грибами


Сегодня мы можем найти на просторах интернета много новых рецептов салатов, но на новогоднем столе должно быть хотя бы одно горячее блюдо, самый простой рецепт — это жаркое со свининой и грибами.


Продукты (на 6 порций)
Картофель – 500 г, за кг от 7 до 11 гривен.
Свинина – 500 г, за килограмм от 125 до 135 гривен.
Шампиньоны – 200 г, 48 гривен за килограмм.
Лук репчатый – 2 шт. (120 г) – за кило 13 гривен.
Томатная паста – 50 г, «Чумак» 70 г – 5,6 гривен.
Масло растительное – 50 мл, за 0,5 л. – 30,6 гривен.
Соль – 1/2 ч. ложки.
Сахар – 1/2 ч. ложки.
Перец чёрный молотый – 1/4 ч чайной ложки.
+ Любимые специи
Средняя цена на 6 порций обойдется примерно в 120 гривен.

Фруктовая тарелка


Кто из нас может себе представить Новый год без мандаринов и фруктовой тарелки? Поэтому обойти стороной фрукты мы не смогли.
За килограмм бананов вы отдадите 34 гривны, за яблоки от 10 до 17 гривен, апельсины и мандарины по 39 грн, гранат – 52 гривны за килограмм, любителям хурмы придется отдать за любимый фрукт 39 гривен, за киви – 52 гривны, грейпфрут – 45 гривен, а цена груши от 25 до 42 гривен за 1 кг.


Если в прошлом году средняя цена скромного новогоднего обеда на одного человека составляла 456 гривен, то в этом году она значительно выше. Подтверждением этому служит процент роста продуктов питания.


Для сравнения, цена на лук, в сравнении с 2020 годом выросла на 12% – до 13 грн/кг, картофеля – на 9% до 11,45 грн/кг. Розничная цена на яблоки снизилась на 23%, и на начало октября составляет около 11,90 грн/кг. Отпускные цены производителей на подсолнечное масло в среднем составляли 49,66 грн/кг (+70%). На сахар – 22,09 грн/кг (+75%); масло сливочное – 174,12 грн/кг (+9%).


СОФИЯ ЧЕБАН